荊州新聞網(wǎng)評論(特約評論員 李昌林)據(jù)新京報報道，9月17日晚，安徽淮北濉溪縣臨渙某校出現(xiàn)學(xué)生就餐后嘔吐、發(fā)燒的情況。9月18日，該校的一名老師及校長告訴新京報記者，該校食堂由外包公司運營，目前食堂已經(jīng)停運，在校生的飯食由濉溪縣教育局統(tǒng)一配送。

??類似學(xué)校食品安全事件屢屢見諸媒體，而當(dāng)事人回應(yīng)媒體與社會關(guān)切時，往往異口同聲“食堂由外包公司運營”。這次“100人左右”的孩子們“就餐后嘔吐、發(fā)燒”，又是“外包公司惹的禍”。這讓人感到有些滑稽?！巴獍眱蓚€字，輕輕松松就將學(xué)生食堂食品安全事故的責(zé)任推得干干凈凈。愚以為，一“包”了之是極端不負(fù)責(zé)任的行為。

??校園安全重如山，食品安全大于天。多年來，黨和國家一直將學(xué)生安全作為各地各校工作的重中之重。不僅反復(fù)出臺法紀(jì)法規(guī)，而且不間斷地開展檢查督促評估。但有的學(xué)校依然我行我素陽奉陰違，以為將學(xué)校食堂“外包”，就高枕無憂萬事大吉了。

??“包”不能放松學(xué)校職責(zé)。雖說市場經(jīng)濟情勢下，學(xué)校食堂外包不是完全不可以，但學(xué)校絕對不能放棄自身責(zé)任。實踐證明，任何事物的“包”都不是萬能的。外包公司是要贏利的，它們到學(xué)校經(jīng)營食堂絕不是搞公益、做慈善。學(xué)校不要完全指望外包公司百分之百的承諾，更不能理想化地輕信商品大潮中，所有外包公司血管里都流淌著“道德的血液”。學(xué)生食堂食品的質(zhì)量、數(shù)量、做工與味道等等，都不能僅僅依憑外包公司的一紙協(xié)議，學(xué)校不能貪圖輕松、簡便與自在，不要把學(xué)生食堂當(dāng)“包袱”甩出去。

??“外包”不能疏于“內(nèi)管”。學(xué)校要實行食堂外包的陽光招標(biāo)，真正公開、公正、透明，嚴(yán)格把好外包公司準(zhǔn)入關(guān)，要嚴(yán)禁關(guān)系戶或資質(zhì)低劣的公司經(jīng)營學(xué)校食堂。學(xué)校要構(gòu)建食堂食品安全監(jiān)管機制，挑選覺悟高、品質(zhì)好、良心純的分管領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生家長代表，組成“三位一體”的食堂監(jiān)管機構(gòu)，專門負(fù)責(zé)學(xué)生食堂食品監(jiān)管，嚴(yán)格堅守食材采買、環(huán)境衛(wèi)生、飯食制作、餐具清洗消毒與餐飲配送等環(huán)節(jié)。學(xué)校要特別強化食堂食品食材進貨的關(guān)口，因為這關(guān)系到中小學(xué)生的健康成長。學(xué)校還必須堅持校長與學(xué)生“同餐”制度，校長與學(xué)生同吃一鍋飯、同飲一桶水，用自身感受提高學(xué)生食堂食品安全的監(jiān)管責(zé)任。