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守正出新、正道致遠(yuǎn)

貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”發(fā)展理念， 秉持“守正出新、正道致遠(yuǎn)”的重要理念， 以“謹(jǐn)守商業(yè)本分、彰顯制度尊嚴(yán)、堅持誠實守信”為指導(dǎo)方針， 對公司文化進行了深刻反思和系統(tǒng)梳理， 在廣泛征求經(jīng)理人和員工意見的基礎(chǔ)上， 形成了新時期的文化理念體系。
2020-09-23 類目： 團膳資訊

養(yǎng)一只賠10元！“降價潮”來了？三年來首次下降，超市還打折促銷！今晚吃“雞”嗎？

（央視財經(jīng)《經(jīng)濟信息聯(lián)播》）國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月份，禽肉類價格同比上漲42.0%，其中豬肉價格上漲52.6%，牛羊肉價格也都有10%左右的漲幅，而雞肉價格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降。 經(jīng)常吃快餐的朋友可能會發(fā)現(xiàn)，近一段時間，諸多快餐行業(yè)還掀起雞肉的“降價潮”，各種雞肉相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)常打折促銷。在各種肉類都在漲價時，為什么雞肉價格卻不斷下降？ 全國雞肉價格弱勢運行 3年來首次下降 △央視財經(jīng)《經(jīng)濟信息聯(lián)播》欄目視頻截圖 在北京市朝陽區(qū)一家大
2020-09-19 類目： 團膳資訊

上半年方便食品銷售逆勢上揚 提到它你想到了啥？

上半年規(guī)模以上方便食品企業(yè)實現(xiàn)利潤87.5億元，增長12.8%—— 方便食品何以逆勢上揚？ 刀削面勁道彈牙、濃郁湯汁中翻滾著串串香和關(guān)東煮、螺螄粉散發(fā)著獨具特色的“臭”味、豐盛的麻辣香鍋里各種食材十分誘人……這不是哪所餐廳內(nèi)的場景，也并非一場美食節(jié)活動，而是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“2020最受歡迎方便食品品評活動”現(xiàn)場。 提到方便食品，很多人的第一印象就是方便面——只是方便應(yīng)急，談不上營養(yǎng)，更別提美味了。實際上，近兩年，方便食品的大家庭“人丁興旺”，越來越多味道可
2020-09-19 類目： 團膳資訊

改變校園餐飲浪費 讓孩子明白“你浪費的，不只是一個饅頭”

9月8日，河北省石家莊市東馬路小學(xué)學(xué)生在食堂用餐。新華社記者 王曉攝 “節(jié)約光榮、浪費可恥”，相信這道理從開蒙之際，就伴隨每個學(xué)生成長。無論是“粒粒皆辛苦”還是“積少成多、涓滴入?！?，這道理存在于古詩中、民間故事中、民俗俚語中，是成長記憶，也是民族記憶。 然而，在校園這個“學(xué)知識、講道理”的知識殿堂，浪費現(xiàn)象并沒有減少，甚至“觸目驚心”。為了改變校園餐飲浪費的亂象，教育部近日發(fā)布《“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》（以下簡稱《方案》），
2020-09-19 類目： 團膳資訊

企業(yè)復(fù)工后，企業(yè)在崗員工應(yīng)如何防護？在食堂就餐時，不得不摘掉口罩，這時候應(yīng)該怎么辦？

第一，企業(yè)員工應(yīng)佩戴符合要求的一次性使用醫(yī)用口罩；特別是人比較多的辦公場所。在存在化學(xué)毒物和/或粉塵的作業(yè)場所作業(yè)時，員工應(yīng)根據(jù)接觸濃度佩戴相應(yīng)的防毒/防塵口罩或面罩，當(dāng)口罩發(fā)生損壞或阻力明顯增加時應(yīng)立即更換。在佩戴口罩前和摘下口罩后應(yīng)首先洗手。  第二，員工在進入辦公場所、車間前要篩查體溫和健康狀況。  第三，保證洗手設(shè)施正常，員工進入辦公區(qū)域、車間、宿舍應(yīng)先洗手。保持通風(fēng)，每2-4小時開窗通風(fēng)一次，每次20-30分鐘，人員較多的辦公室，可適當(dāng)增加
2020-09-18 類目： 團膳資訊

禁售“三無”食品！濟南市市場監(jiān)管局發(fā)布服務(wù)夜間經(jīng)濟“十二條”

6月9日，為貫徹落實省委、市委關(guān)于落實“六穩(wěn)”“六?！惫ぷ鞑渴穑龠M濟南市夜經(jīng)濟健康發(fā)展，立足市場監(jiān)管職能，濟南市市場監(jiān)管局制定服務(wù)夜間經(jīng)濟措施，共計十二條。 一、優(yōu)化市場環(huán)境，包容審慎監(jiān)管 1.開通綠色通道，通過“網(wǎng)上辦”“咨詢辦”“預(yù)約辦”等方式快速辦理相關(guān)審批業(yè)務(wù)。簡化食品小餐飲、小作坊登記流程，指導(dǎo)食品攤點業(yè)戶辦理備案。 2.對經(jīng)營業(yè)戶輕微違法、及時整改、未造成危害后果的，不予處罰；對一般性違法，無危害后果的，以責(zé)令改正為主
2020-09-18 類目： 公告

主動規(guī)范是團餐業(yè)“自救”法寶！中小學(xué)校學(xué)生餐新標(biāo)準(zhǔn)8月1日實施

如果說，連孩子都保護不了，是成年人最大的恥辱。 那么，連中小學(xué)校學(xué)生餐都做不好，何嘗不是相關(guān)各方的恥辱？ 推動中小學(xué)校學(xué)生餐向更健康、更安全的方向發(fā)展，始終是社會各界深切關(guān)注的焦點。解決校園食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在哪里？ 做好源頭上的把控、指引及治理，至關(guān)重要。 01 用標(biāo)準(zhǔn)守護校園食品安全，《規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)出臺！ 2019年以來，我國為校園食品安全保駕護航，陸續(xù)推出《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》到《校園食品安全守護行動方案（2020-202
2020-09-18 類目： 公告

注意了！重慶最新食品抽檢結(jié)果出爐 這些食品不合格

8月1日，市市場監(jiān)管局發(fā)布公告，近期，市市場監(jiān)管局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食鹽、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品等27類食品2772批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2750批次，不合格樣品22批次。 根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)
2020-09-18 類目： 公告

四部門明確：學(xué)校要指派專人隨時抽查食堂食品安全

為防范學(xué)校食品安全風(fēng)險，加強食育教育，減少餐飲浪費，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、教育部、公安部日前聯(lián)合公布了《關(guān)于做好秋季學(xué)校食品安全工作的通知》，其中明確，學(xué)校要指派專人或借助學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，隨時抽查食堂食品安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題要及時責(zé)令承包方或受委托經(jīng)營方整改并復(fù)查整改結(jié)果。 通知要求各地市場監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實增強食品安全意識和能力，全面開展食品安全自查，采取有力措施，消除食品安全風(fēng)險隱患
2020-09-18 類目： 公告

教育部辦公廳印發(fā)《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》

教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》的通知 教發(fā)廳〔2020〕9號 各省、自治區(qū)、直轄市教育廳（教委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團教育局，部屬各高等學(xué)校、部省合建各高等學(xué)校： 　　為認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，結(jié)合部門職責(zé)和工作實際，教育部研究制定了《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。 教育部辦公廳 2020年9月7日
2020-09-18 類目： 公告

民族品牌將引領(lǐng)中國餐飲業(yè)未來

參考消息網(wǎng)9月5日報道（文/宋宇）“未來，餐飲行業(yè)的發(fā)展既要穩(wěn)增長又要進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，既要弘揚傳統(tǒng)工藝又要合理運用現(xiàn)代化手段，既需創(chuàng)新又要兼顧餐飲業(yè)傳統(tǒng)特色。”中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢9月4日在接受《參考消息》記者采訪時說，“民族餐飲品牌將成為餐飲業(yè)未來發(fā)展的主力軍?！? 當(dāng)日，中國烹飪協(xié)會與新華社民族品牌工程在新華社歷史陳列館簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并共同啟動旨在挖掘中國餐飲行業(yè)價值，擴大中華“老字號”餐飲企業(yè)影響力，助力中餐品牌升級的“中國餐飲標(biāo)桿品牌評價體系”。
2020-09-18 類目： 團餐幫幫

注意啦！明年起全國餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管

近日，商務(wù)部公布禁塑限塑階段性任務(wù)，要求到2022年底，全國范圍內(nèi)星級賓館、酒店等場所不再主動提供一次性塑料用品。到2025年底，實施范圍擴大至所有賓館、酒店、民宿。另外，2020年底餐飲業(yè)禁用不可降解一次性塑料吸管。 那么為什么要限塑？↓我們來看下這組數(shù)據(jù)↓全球平均每1分鐘消耗100萬個塑料袋全球每年塑料總消費量4億噸中國消費超6000萬噸目前全球只有14%的塑料包裝得到回收而最終被有效回收的只有10%……塑料垃圾到底有多可怕？它們到底有什么危害？ 對身體
2020-09-18 類目： 團餐幫幫

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