咖啡,是一種帶有特殊符號意義的飲品。曾經(jīng)是標(biāo)識身份的消費(fèi)符號,隨著城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,現(xiàn)如今已經(jīng)更多地走入日常生活。
有數(shù)據(jù)顯示,從2006年到2018年,中國咖啡銷售量增長了將近500%。據(jù)《2017-2021年中國咖啡行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》統(tǒng)計,我國咖啡消費(fèi)正在以每年15%-20%的速度增長,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速,預(yù)計到2025年,我國將成為萬億級的咖啡消費(fèi)超級大國。
在如此龐大的消費(fèi)市場中,精品咖啡形成一股潮流。無
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