“誰能給火鍋添一把新火?”
冬天里最受歡迎的美食是什么?
相信許多人的答案會(huì)是兩個(gè)字:火鍋。
如果一頓火鍋無法撫慰你受傷的心靈,那就來兩頓?;疱?,是冬日里溫暖和美味的代名詞之一。
不僅需求端的火熱,從商業(yè)模式來看,相比于其他餐飲類別,火鍋更容易實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。這也是為什么火鍋行業(yè)能吸引大量資本和新晉品牌紛至沓來的原因。
據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年1~9月中旬,火鍋企業(yè)注冊(cè)量達(dá)50762家,處于密集開店
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